Элеваторы или склады: что выбирает сельхозпроизводитель?

Из года в год проблема хранения зерновых не теряет своей актуальности. При этом как в Украине, так и России особенно пристальное внимание данному вопросу уделяется именно в сезон уборки — период, когда становится ясно, где и какие объемы нового урожая намерены хранить отечественные сельхозпроизводители. Однако, отвечая на вопрос «где?», следует также дать ответ на вопрос «почему?». Почему элеваторы? Или почему склады?

Для начала обозначим, о каких объемах урожая зерна нам следует говорить в текущем сезоне.

Уже сейчас очевидно, что общий валовой сбор зерновых и в Украине, и в России будет уступать прошлогоднему уровню. И, по предварительным прогнозам аналитиков ИА «АПК-Информ», в 2012/13 МГ данный показатель в Украине составит 44,8 млн. тонн против 56,7 млн. тонн годом ранее. В свою очередь, аграрии России соберут 72,2 млн. тонн зерновых и зернобобовых, в то время как в 2011/12 МГ им удалось получить урожай в размере 94,2 млн. тонн.

Снижение показателей урожая, как говорится, налицо. При этом основной причиной данного обстоятельства фермеры обеих стран называют сложные погодные условия, которые установились в период сева и созревания озимых и яровых культур. Суровая зима, затем продолжительная засуха и аномально высокие температуры в весенне-летний период оказали неблагоприятное, а в ряде случаев даже губительное (гибель озимых, «сгорание» посевов яровых) влияние на посевы зерновых. Тем не менее, уборка урожая продолжается, а значит вопрос о том, куда «определить» заветные объемы, остается открытым.

Хранение зерна на элеваторах большинство операторов рынка в первую очередь расценивает как гарантию сохранения его качественных показателей, которые достаточно сложно удержать на высоком уровне на протяжении длительного периода времени. Сушка, очистка, повышение качества и товарной кондиции зерновых - далеко не весь перечень услуг, которые может предоставить элеватор владельцам зерна сегодня. Казалось бы, все условия – только бери да привози зерно. Тем не менее, у всякой монеты, есть обратная сторона. И в данном случае, речь идет о затратах и рисках, которые несут владельцы зерновых, сдавая свои объемы на хранение элеваторам. Разумеется, кто захочет переплачивать за услуги, которые изначально не заказывал, или нести потери, недосчитавшись пару-тройку тонн зерна.

При этом если подсчитать затраты за прием зерна элеватором, дополнительные анализы качества, доработку зерновых (даже если изначально, как отмечают аграрии из России и Украины, все показатели казалось бы были в норме), отгрузку и др. текущие расходы – удовольствие хранить зерно на элеваторах действительно далеко не из дешевых. К тому же, стоимость элеваторного хранения, как правило, исчисляется объемами, которые нередко превышают сотни, а то и тысячи тонн. Так что неудивительно, что спрос на услуги элеваторов со стороны части аграриев за последние годы заметно снизился. По словам сельхозпроизводителей, хранить зерно на собственных складах гораздо выгоднее, даже несмотря на долю вероятности потери показателей его качества.

Вместе с тем, ряд сельхозпроизводителей, как в России, так и в Украине, продолжает пользоваться услугами элеваторного хранения, отмечая, что большое значение в этом деле имеет опыт работы с вышеуказанными структурами, а также годы сотрудничества. Однако, несмотря на это, в первую очередь все зависит от того, насколько данная мера необходима.

«Несмотря на то, что в хозяйстве есть свои склады, 30-40% собранного урожая мы традиционно отдаем на хранение элеваторам. Главным образом данная мера обусловлена тем, что собственных мощностей нам не хватает, а говорить о расширении складских помещений в ближайшее время не приходится.…К сожалению, не выходим на необходимую прибыль. Так что без элеваторного хранения не обойтись. Тем не менее, учитывая, что достаточно длительное время наше хозяйство пользуется услугами одного и того же элеватора, для нас как для постоянных клиентов существует своя система скидок…» - сообщил нам фермер из Ростовской области (Россия).

Если учесть, что в прошлом году вал зерна в Украине и России был рекордным за последние годы и собственных мощностей для хранения зерновых многим аграриям оказалось мало, фермеры достаточно активно отгружали собранные объемы на элеваторы. При этом, говоря об украинских аграриях, первоочередной культурой, которую хозяйства сдавали на элеваторное хранение, была кукуруза, валовой сбор которой в 2011 г. превысил 22 млн. тонн. Если же речь идет о российских фермерах, то основную массу зерна, хранящегося на элеваторах, традиционно заняла пшеница. При этом, по словам аграриев, в текущем сезоне вышеуказанные культуры сохранят свои позиции среди зерновых, которые сельхозпредприятия предпочитают хранить на элеваторах, что главным образом обусловлено наращиванием производства данных культур за счет увеличения посевных площадей под ними. Вместе с тем, не стоит забывать, что урожай зерновых в 2012/13 МГ ожидается существенно ниже, и некоторым аграриям услуги элеваторного хранения просто не понадобятся. Так сказать, справятся своими силами.

К тому же, не будем сбрасывать со счетов тот факт, что все больше фермеров в обеих странах обзаводятся собственными мощностями по хранению зерновых. Разумеется, как правило, это складские помещения, реже — мини-элеваторы. Однако, как бы то ни было, по мнению фермеров, лучше единожды выделить пусть и немалую сумму на строительство или реконструкцию собственных мощностей, нежели ежегодно нести затраты на оплату услуг элеваторов, которые постоянно растут.

«По мере возможности стараемся постепенно расширять свои склады, приобретать необходимые ресурсы для доработки зерна и поддержания его качества. Это, безусловно, дает нам возможность хранить большее количество урожая у себя, а также сократить расходы на элеваторные услуги», - отметил один из аграриев Донецкой области (Украина).

И здесь сразу же возникает вопрос, а как же качество? Ведь это одна из основных характеристик зерна, которой апеллирует сельхозпроизводитель, озвучивая цены предложения.

Как показал прошедший сезон, многим аграриям удается сохранить качественные показатели зерновых (в особенности речь идет о пшенице, ячмене) практически до конца МГ. Так, по крайней мере, неоднократно сообщали участники рынка и диву давались, каким образом при хранении зерна на складах можно удержать такой результат.

При этом, как отмечают сами фермеры, залог успеха в первую очередь зависит от того, какое зерно привозится на склад. Так, в обязательном порядке закладывать необходимо сухое зерно, периодически проверяя его качественные показатели. При этом все время нужно контролировать температурный режим помещения и иметь хорошую систему вентилирования.

«…Перед закладкой урожая склады необходимо обработать, провести так называемую «зачистку» помещения. Также в обязательном порядке зерно доводят до нужной кондиции и с периодичностью раз в 2-3 месяца проверяют качественные показатели, которые не должны отклоняться от изначально определенной нормы…» - поделился с нами своим опытом один из сельхозпроизводителей Винницкой области (Украина).

Учитывая, что погода в период уборки ячменя и пшеницы урожая 2012 г. в большинстве регионов Украины и России была благоприятной, и сюрпризы в виде продолжительных дождей обошли многие хозяйства стороной, качество убранного зерна порадовало фермеров и позволило многим сельхозпроизводителям избежать дополнительных затрат на доработку зерновых. Чего не скажешь, вспоминая уборочную кампанию 2011 г. в Украине и центральных регионах России, когда аграрии столкнулись с тем, что обильные осадки в самый разгар уборки ячменя и пшеницы вынудили их прибегать к использованию зерносушилок для достижения оптимальных показателей влажности зерна. Тем не менее, подобный опыт натолкнул часть аграриев на мысль, что не мешало бы обзавестись собственными зерносушилками, чтоб уж наверняка получить полную свободу от элеваторных структур.

Вместе с тем, говоря о предпочтениях аграриев при выборе формы хранения зерновых, стоит также учитывать и масштабы хозяйства. Так, большие предприятия, которые наращивают объемы производства, но не имеют возможности ежегодно расширять собственные мощности по хранению, в любом случае будут прибегать к услугам элеваторов. Наряду с этим мелкие и средние хозяйства традиционно постараются обойтись своими силами либо же обратятся за помощью к соседу (некоторые фермеры по обоюдной договоренности отвозят урожай в соседние хозяйства, у которых есть дополнительные склады).

Исходя из всего вышесказанного, очевидно одно, что с каждым годом сельхозпроизводители стараются стать более независимыми и несомненно будут использовать все возможности для достижения поставленной цели.